博要地区の田んぼは、山あいの狭い所に 点在しています。米の収穫量はそれほど多 くありません。けれど水が綺麗なこと、土 壌が良いこと、そして農家の人が手間暇か けて栽培しているため、その味は格別!農 家の人の高齢化が進んで米作りを続けてい くことが難しくなっていますが、 地域の活力の源は 農業であるとし て、耕作放棄地が 出ないよう保全管 理組織を作り活動 しています。